Grand opening, soft opening và launching là gì? Đây là những khái niệm thường được dùng khi nhắc về sự kiện khai trương và ra mắt sản phẩm mới. Trong bài viết sau từ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu, chúng ta sẽ lần lượt phân biệt ba định nghĩa này và tìm hiểu cách áp dụng chúng vào kế hoạch khai trương (bài viết sau sẽ chủ yếu xoay quanh lĩnh vực kinh doanh nhà hàng).
Mục Lục
Điểm khác nhau giữa soft opening và grand opening là gì?Quy trình tổ chức soft opening, grand opening cần lưu ý gì?Kế hoạch tổ chức soft opening là gì?Kế hoạch tổ chức grand opening là gì?Lên kế hoạch grand opening cho nhà hàngXin giấy phép tổ chức grand opening cho nhà hàngLaunching là gì?Ưu và nhược điểm của launching là gì?Điểm khác nhau giữa soft opening và grand opening là gì?
Soft opening là gì?
Soft opening trong tiếng Anh có nghĩa là ngày bán thử (chạy thử) của một nhà hàng, quán ăn trước khi chính thức khai trương và đi vào hoạt động. Vào ngày này, các nhà hàng sẽ tiếp đón số lượng khách nhất định nhằm kiểm tra thử chất lượng của tất cả hệ thống, quy trình hoạt động, thực phẩm và kỹ năng của nhân viên.
Bạn đang xem: Soft Opening Là Gì ? Soft Opening Là Gì? Khái Niệm Và Quy Trình Chi Tiết
Đây chính là thời gian để chủ nhà hàng có thể trò chuyện với khách hàng để biết cảm nhận của họ và có sự chuẩn bị tốt nhất cho ngày khai trương chính thức. Do đó, soft opening được ví von là bước đệm thành công cho ngày khai trương chính thức.
Xem thêm: ernest khalimov là ai
Grand opening là gì?
Khi đã hiểu soft opening là gì, chúng ta sẽ giải đáp grand opening là gì. Grand opening là buổi lễ khai trương chính thức cho một showroom, cửa hàng, đại lý hay trung tâm mới đưa vào hoạt động. Đây là sự kiện đánh dấu bước khởi đầu quan trọng và được coi là sự kiện chính thức đầu tiên trong chuỗi sự kiện lớn nhỏ của tổ chức đó trong tương lai.
Nhà hàng khi bắt đầu đi vào hoạt động kinh doanh cần có buổi grand opening để giới thiệu rộng rãi đến khách hàng và tri ân những cổ đông, đơn vị đối tác… Buổi lễ khai trương nhà hàng sẽ quy tụ đông đảo khách mời, nhà đầu tư, khách hàng tiềm năng nhằm phục vụ cho hoạt động phát triển sau này. Đồng thời, trong buổi grand opening sẽ có nhiều sự kiện sôi động như văn nghệ, ăn uống… và đi kèm những chương trình khuyến mãi, tặng quà hấp dẫn.
Bình luận